Gavroche cherchait un nom de rue et a trouvé un marché à la place. « Enfants Rouges », a-t-il lu sur la façade. « J'espère que ce n'est pas littéral », a-t-il pensé, avant de se renseigner, un peu inquiet.
📍 Le Focus : Marché des Enfants Rouges, rue de Bretagne, 3e arrondissement
Ouvert en 1615, c'est le plus ancien marché couvert encore en activité à Paris. Son nom vient d'un orphelinat voisin fondé au XVIe siècle, où les enfants portaient un uniforme rouge, couleur symbolisant alors la charité chrétienne. L'orphelinat a disparu depuis longtemps, le nom, lui, est resté accroché au marché.
Menacé de fermeture et presque disparu en 1912, sauvegardé puis rénové à la fin des années 1990, il rassemble aujourd'hui des étals de primeurs et une dizaine de cuisines du monde, japonaise, marocaine, italienne, sous une même halle. Gavroche y a mangé trois fois plus qu'il n'aurait dû.
🧠 Ce que Gavroche a compris entre deux bouchées
Un nom-fossile : l'orphelinat des Enfants Rouges n'existe plus depuis des siècles, mais son souvenir survit dans le nom du marché. Gavroche collectionne désormais ces noms de lieux qui racontent une histoire disparue.
Quatre siècles d'usage continu : peu de lieux parisiens ont conservé la même fonction, nourrir le quartier, depuis 1615. Le Marais a changé de visage plusieurs fois, son marché, lui, n'a jamais cessé de vendre à manger.
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